Chi Sono

A portare avanti l'idea e gli obiettivi di Krasì è Daniele Liurni, giovane imprenditore romano classe '89, con un passato nel catering di lusso per privati. Dopo un lungo periodo ai fornelli, decido di reinventarmi e cambiare vita dedicandomi allo studio approfondito del vino, degli champagne, dei liquori e dei distillati, da sempre una mia forte passione. Nel 2014 arriva il primo diploma di Sommelier conseguito presso la Fondazione Italiana Sommelier di Roma, cui segue il diploma di Secondo Livello rilasciato dal più importante ente di certificazione della cultura del vino al mondo, il Wine and Spirits Education Trust (WSET). ​Il 2017 è l'anno del conseguimento del prestigioso Diploma di Sommelier Executive Wine Master, riconosciuto dalla Fondazione Italiana Sommelier di Roma al termine di un percorso di studi intensivo di 2 anni. Non ancora soddisfatto dei risultati raggiunti dopo oltre 3 anni di formazione, conseguo nel 2018 anche il diploma di Terzo Livello del WSET con la menzione "passed with Distinction", cioè con il massimo dei voti. ​Fin dai primi anni di attività come Sommelier professionista ho collaborato alla redazione della Guida Bibenda, la più importante guida ai vini del nostro Paese, degustando e descrivendo circa diecimila vini diversi! L'approfondita conoscenza dei vini, dei vitigni e dei territori, derivata dalla pluriennale esperienza nel settore, mi ha permesso di intraprendere con successo la carriera di Docente organizzando corsi sul vino a Roma per principianti e per esperti con cui ho formato decine di appassionati. Durante il periodo della pandemia, sono stati avviati anche i corsi a distanza su Zoom che hanno raggiunto perfino studenti in California, New England, Russia e Germania! ​

Daniele Liurni - Sommelier - Krasì Enoteca - Vino Roma
Krasì Enoteca - Vini a Roma - Calice di vino - Bancone

Perché Krasì

Krasì Enoteca in Monteverde è un progetto giovane destinato a chi giovane lo è sempre, a prescindere dall'età anagrafica. ​Krasì è una parola presa dal greco moderno e vuol dire semplicemente Vino. ​La nostra scelta infatti è chiara: lavoriamo con il vino perché amiamo il vino e venire da Krasì significa condividere con Noi questo amore. ​Non siamo semplici commercianti di vino, siamo appassionati di vino! ​Per questo, da Krasì Enoteca in Monteverde troverete solo vini di alta qualità, accuratamente selezionati dal Sommelier Masterclass Daniele Liurni fra le migliori realtà del nostro Paese, ma non solo. Abbiamo infatti anche una vasta selezione di vini provenienti dall'estero: vini francesi, vini tedeschi, vini australiani, vini neozelandesi, vini americani, vini libanesi... Siamo sempre alla ricerca di etichette uniche nel loro genere da offrire ai nostri clienti! ​Il filo conduttore che unisce l'intera selezione di vini di Krasì è quello della sostenibilità ambientale e dell'artigianalità: lavoriamo in gran parte con piccole o piccolissime aziende che producono vini biologici o vini biodinamici, i cosiddetti vini naturali, o che in ogni caso riservino una particolare attenzione alla sostenibilità, all'ecocompatibilità e che siano il più possibile green. Anche i nostri packaging, le buste che usiamo e gli imballaggi vari sono per la maggior parte di carta o cartone riciclato, persino la carta termica dei nostri scontrini è del tipo più leggero e BPA Free e usiamo la plastica solo se strettamente necessario. ​Per questo uno dei primi riconoscimenti che abbiamo ricevuto fin dall'apertura è stato quello di BEST ECO PARTNER rilasciato dal Comune di Roma alle attività della Capitale che mostrano uno spiccato impegno civico rispetto alle tematiche della sostenibilità ambientale e del decoro urbano. ​Siamo una vera e propria ECO-Teca nel cuore di Roma! ​ ​ ​

Best Eco Partner Roma - Award - Premio - Ama - Comune di Roma

Krasì Experience

Krasì è un locale in stile industrial a Monteverde, progettato con la consulenza degli architetti e dei grafici pubblicitari responsabili della creazione degli store romani di Bulgari e Tiffany. Arredi in legno di abete ecologico e ferro battuto di produzione artigianale italiana, pavimenti in marmo originali degli anni '60, piastrelle e complementi d'arredo Made in Italy, illuminazione di design Faro Barcelona: un ambiente easy chic nel cuore di Monteverde Vecchio!

La nostra filosofia

Da Krasì non verrai lasciato pensieroso, a braccia conserte, davanti agli scaffali a scegliere da solo il tuo vino. Sappiamo quanto sia frustrante trovarsi di fronte a tante etichette e non sapere cosa scegliere! Ma non preoccuparti: ci sarà sempre il tuo Sommelier di fiducia a consigliarti! Noi crediamo molto nel rapporto umano, pensiamo che chi viene in Enoteca compia una scelta etica ben precisa decidendo di non rivolgersi ai soliti, freddi, e-commerce. Sappiamo che sei un appassionato come noi e che vuoi saperne di più sul vino che ti ha incuriosito: noi di Krasì abbiamo assaggiato ogni singola etichetta a scaffale e visitato ogni singola azienda che lavoriamo, ti racconteremo una storia affascinante per ogni bottiglia di vino, troveremo insieme l'abbinamento perfetto per la tua cena o il regalo indimenticabile per le persone che ami. E ricorda: se per qualche motivo non dovessi essere soddisfatto, riportaci la bottiglia che hai acquistato e troveremo un modo per farci perdonare!

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